La nostra società è da sempre leader nella progettazione Linee complete di produzione formaggi (freschi, a pasta dura e semidura, a media e lunga stagionatura).
Lavoriamo in modalità “chiavi in mano” e proponiamo le migliori tecnologie esistenti sul mercato, nel rispetto delle specifiche esigenze del Cliente e delle peculiarità del prodotto.
Basiamo la nostra progettazione su specifici parametri come le rese produttive e la qualità delle materie prime, la tipologia dei formaggi in termini di consistenza della pasta e della stagionatura e il modello produttivo.
Nella Progettazione delle Linee complete di produzione formaggi ci sono alcuni aspetti che richiedono particolare attenzione come ad esempio : gli ambienti di produzione a clima controllato, la standardizzazione delle materie prime, la scelta delle polivalenti, il sistema di drenaggio, il riempimento dei block moulds, le celle di maturazione ad alto valore igienico e di controllo dell’umidità e della temperatura.
Curiamo tutti gli aspetti del layout produttivo financo alla ottimizzazione dei magazzini.